Gros changement en 2024
Horaire de brunch revisitée
Notre salle à manger ouvrira à partir de 9h le matin pour permettre une plus grande flexibilité auprès de notre clientèle. Qui dit nouvel horaire, dit nouvelle organisation du service. Attendez-vous à une visite un peu plus rapide! Nos tablées seront réparties sur un maximum de 2h et un service de tire sur neige à volonté sera disponible aux heures!
Pour ceux qui veulent profiter d'une visite plus longue, nous suggérons de réserver pour le souper :)
MARS ET AVRIL 2024
Menus du temps des sucres
À l’Érablière du Village, on mise sur la tradition et sur la découverte. Nous partageons avec vous l'érable qui nous inspire. Avec les producteurs de Compton et des environs nous valorisons un terroir tout aussi inspirant. Il en résulte un menu du temps des sucres original, érablement goûteux et savoureux.
- Alcool en vente sur place
- Sur réservation seulement
Salle à manger d’une capacité de 90 personnes
érablement cabane
Transformer votre cuisine en cabane à sucre en choississant des produits d'érable de chez nous
Décembre 2023
Menu des fêtes
À l’Érablière du Village, on mise sur l’expérience gourmande. On explore, on développe et on travaille à vous faire vivre l’érable différemment, pour vous procurer une expérience festive entre famille et amis.
Cette année nous transformons notre salle pour vous accueillir dans le temps des fêtes!
Mai à novembre2023
Menu de la cantine d'été
À l’Érablière du Village, on mise sur l’expérience gourmande. On explore, on développe et on travaille à vous faire vivre l’érable différemment, pour vous procurer une expérience estivale qui vous permet de savourer en plein air, à l'ombre des érables, les produits que nous avons élaborés.
Cette année nous transformons notre terrasse en ''beergarden'' en vous offrant plusieurs alcools locaux : cidres de la Cidrerie Verger Ferland, bière de Hop-Station et du Siboire.
Merci à nos producteurs et fournisseurs locaux!
