1. Préchauffer le four à 375° F
2. Beurrer le moule
3. Mélanger les ingrédients secs
4. Battre les œufs et le lait.
5. Ajouter le mélange sec aux œufs
6. Battre le tout jusqu’à homogénéité
7. Verser dans le moule et cuire au four environ 30 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit dorée

Test du couteau pour savoir si l’omelette est bien cuite. Le couteau doit ressortir propre.

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet
2. Cuire dans une crêpière
   

Servir avec du sirop d’érable