Jambon à l’érable et au cidre du Verger Ferland (200g)

Au moment de notre rencontre, Stéphanie et moi avons rapidement réalisé que l’une des choses que nous avions en commun était l’amour de l’érable. Nous avons spontanément entrepris de développer des recettes de viande accompagnée de sirop. Le jambon à l’érable et au cidre du Verger Ferland est rapidement devenu le préféré de la famille, des amis et des clients!

8 00 $

Un jambon fumé provenant d’élevages estriens, cuit au four avec l’os et régulièrement arrosé d’une sauce au cidre et à l’érable. Le cidre du Verger Ferland se marie parfaitement avec le jambon! Résultat : un jambon goûteux, à la limite d’être effiloché, servi en généreux morceaux. On goûte l’érable, mais c’est surtout sa texture qui nous charme. Un VRAI jambon!

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