Pour emporter

Érablement

cantine

Notre menu pour emporter ou pour pique-niquer sur place

Crêpes
Jambon/fromage

Jambon de l’érablière, fromage marbré Coaticook, sirop d’érable

12 $
Du village

Jambon de l’érablière, fromage Hatley de la Station, épinards, oignons caramélisés à l’érable, sirop d’érable.

16 $
Corn dogs (pogos)
Érable-bacon
Pâte érable, saucisse érable/bacon de la République du jambon. Servi avec moutarde et/ou ketchup à l’érable.
9 $
Cheddar-bacon
Pâte érable, saucisse cheddar/bacon de la République du jambon. Servi avec moutarde et/ou ketchup à l’érable.
9 $
Poutine du village
Frites Curly, sauce à poutine érable maison, jambon de l’érablière, oignons caramélisés à l’érable, fromage Hatley fondu, fromage en grain Coaticook. 14 $ 25 $
Salade du village
Tomate, poivron rouge, concombre, fêta des Broussailles, laitue iceberg, olives noires, pacanes grillées, oignons rouges marinés à l’érable, vinaigrette légère à l’érable. 10 $ 18 $
Flanc de porc frit
Flanc de porc, sauce aigre douce érable avec une généreuse portion de frites Curly. 13 $
Plateau du coin (pour 2)
2 saucissons de chez Scotstown, fromage Cru berger des Broussailles, fromage Hatley de la Station, cheddar vieilli 1 an de la Laiterie de Coaticook, gelée d’érable, noix épicées à l’érable, baguette de pain, végépaté à l’érable. 35 $

Les à-côtés

Frites curly
Servies avec ketchup et/ou moutarde à l’érable. 4 $
Crudités et trempettes
Trempette betteraves/érables et sauce Flash (pomme, carotte, érable) 4 $
Crêpe frite/glacée
Crème glacée à la vanille roulée dans une crêpe et légèrement frite, servie avec un coulis de caramel à l’érable. 5 $
Limonade à l’érable (12oz)
Servie sur glace 4 $
Café glacé à l’érable (12oz)
Servi sur glace avec du lait à l’érable 5 $
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